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Cibo

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L’occasione fornita dalla crisi: mangiare meno. Ma meglio

L’occasione fornita dalla crisi: mangiare meno. Ma meglio

Invece di disperarsi, perché non cambiare un po’ stile di vita? A cominciare dal cibo Quando c’è poco da fare, quando la situazione non dipende da noi, l’unico atteggiamento (...)

5 Apr. 2012 | Condividi

People’s Kitchen: pasti caldi gratis a Londra

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Per ogni cattiva notizia che riporta odio o sofferenza ce ne sono almeno 9 che trattano di amore e miracoli. Stephen Wilson è sicuramente tra questi, un ragazzo inglese che (...)

27 Mar. 2012 | Davide Napoletani Condividi

Food rules: la produzione di cibo in due minuti

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In soli due minuti, Marija Jacimovic e Benoit Detalle, attraverso l'uso del cibo, riescono ad illustrare il libro di Michael Pollan "Food Rules: An Eater's (...)

22 Mar. 2012 | Mary Lou Condividi

Tortona. Sequestrate 43 tonnellate di cibo cinese

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Traduzioni approssimative confondevano il surgelato dal congelato e viceversa per il cibo di provenienza cinese. Le etichettature dei prodotti, così, rendevano il cibo soggetto (...)

20 Mar. 2012 | 1 commento | Notte Criminale Condividi

Un numero verde per i problemi con il cibo

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M. ha 17 anni. E' una bella ragazza, va bene a scuola, ma da due anni ha un grosso problema: la bulimia. Periodicamente sente il bisogno di "abbuffarsi", (...)

24 Gen. 2012 | Oggiscienza Condividi

Danze tribali in cambio di cibo: il video che ha sconvolto l’India

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Donne e bambini della tribù Jarawa si esibiscono in danze tribali per avere in cambio da alcuni turisti un po' di cibo. Ecco le immagini del video amatoriale che ha (...)

11 Gen. 2012 | 2 commenti | Silvia Maria Esposito Condividi

Gli alimenti resi più appetibili in laboratorio e la qualità del cibo

Gli alimenti resi più appetibili in laboratorio e la qualità del cibo

In periodi di carestia il fatto che il cibo veniva scelto in funzione della disponibilità, aveva ovviamente un senso, ma ora che la maggior parte delle persone ha la (...)

6 Gen. 2012 | Aldo Bongiovanni Condividi

Dalla pubblicità alla tavola: cibi avvelenati?

Dalla pubblicità alla tavola: cibi avvelenati?

Ogni anno migliaia di prodotti vengono ritirati dalla vendita: pasta, latte, salumi, ecc., sono le stesse ditte che inviano la richiesta ai supermercati, affinché rispediscano (...)

29 Dic. 2011 | Samanta Di Persio Condividi

Se il bio-pesce tanto bio non è

Se il bio-pesce tanto bio non è

“How Green is Your Eco-label?”, ovvero, “quanto è verde la tua eco-etichetta”? Non è la domanda di un discografico padano, ma il titolo di uno studio appena realizzato dalla (...)

10 Dic. 2011 | Oggiscienza Condividi

Insetti per tutti: il futuro dell’alimentazione mondiale

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Ragni, cavallette, larve, mosche, api... quanti insetti si riesce ad elencare a memoria? Pochi rispetto all'elevatissimo numero di specie che esistono in natura. La (...)

11 Ago. 2011 | 3 commenti | Laura Murino Condividi

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