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Paese che vai usanza che trovi. Il Portogallo e le “Tascas”

Paese che vai usanza che trovi. Il Portogallo e le “Tascas”

Una vera è propria caratteristica del Portogallo, quasi una vecchia usanza. Parliamo della tasca, ovvero la trattoria tipica. C’è ne sono anche a Roma, ma sono diverse come (...)

23 Lug. 2011 | Rita De Angelis Condividi

Italiani a dieta...

Italiani a dieta...

Il “caro-benzina” tiene alti i prezzi alimentari e costringe una famiglia su tre a tagliare sul carrello della spesa. I primi dati relativi al 2011 segnalano, infatti, una (...)

15 Lug. 2011 | Paolo Borrello Condividi

Cultura enogastronomica. Arte e non solo con Carmen Ruscalleda

Cultura enogastronomica. Arte e non solo con Carmen Ruscalleda

Estate tempo di sole mare, ma anche di mete enogastronomiche italiane e non solo. Il turismo enogastronomico da molti anni, circa una decina, rappresenta una meta turistica (...)

9 Lug. 2011 | Rita De Angelis Condividi

Diminuiscono anche i consumi alimentari

Diminuiscono anche i consumi alimentari

Gli italiani pagano ancora gli effetti della crisi economica e tagliano anche sui consumi alimentari. Dopo l'aumento dello 0,6 per cento della spesa alimentare registrato (...)

24 Giu. 2011 | 1 commento | Paolo Borrello Condividi

Allungare la vita con la restrizione calorica

Allungare la vita con la restrizione calorica

La restrizione calorica è il solo modo riconosciuto ed efficace di rallentarel’invecchiamento, allungando la vita del 40-50%. Meno calorie si introducono, meno energia si (...)

4 Mag. 2011 | mondozio Condividi

L’insalata in busta ha le ore contate

L’insalata in busta ha le ore contate

Anche volendo prescindere, e non vorremmo, da considerazioni di carattere ambientale e gastronomica (come si possa prescindere da considerezioni di carattere gastronomico (...)

19 Apr. 2011 | I Gre delle Marche Condividi

Baia: commerciante arrestato, vendeva cibi scaduti da 10 anni

Baia: commerciante arrestato, vendeva cibi scaduti da 10 anni

La Guardia di finanza di Napoli ha sequestrato nella giornata di ieri due quintali di prodotti alimentari scaduti da oltre 10 anni in una salumeria di Bacoli. La scoperta è (...)

16 Apr. 2011 | freebacoli Condividi

Freno tirato per i consumi alimentari nel 2010

Freno tirato per i consumi alimentari nel 2010

Freno tirato per i consumi alimentari nel 2010. Lo rileva l'Ismea che su base annua calcola una flessione degli acquisti domestici dello 0,6% in volume, accompagnata da (...)

14 Apr. 2011 | Paolo Borrello Condividi

Kebab? Ecco la composizione della carne

Kebab? Ecco la composizione della carne

Intestino, polmoni, cuore, lingua, occhi, scarti di macelleria, ossa, sale e grasso animale. Non, no è la ricetta della zuppa di una strega ma gli ingredienti della “carne” di (...)

29 Mar. 2011 | 168 commenti | MV Condividi

Last Minute Market: - Spreco + Riutilizzo

Last Minute Market: - Spreco + Riutilizzo

In un mondo dove si spreca troppo, la sfida è sviluppare un paradigma alternativo finalizzato a ridurre i nostri consumi senza necessariamente modificare il nostro livello di (...)

16 Mar. 2011 | Matteo Gracis Condividi

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