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Cibo


Quali sostanze pericolose nei nostri cibi?

Quali sostanze pericolose nei nostri cibi?

Dai risultati di un'analisi sui composti pericolosi nei cibi è emerso che la maggioranza di essi risulta sicuro e con valori sotto i limiti di legge. Anche se c'è (...)

29 Mag. 2015 | Oggiscienza  

Liberi dagli Ogm, non dall’ipocrisia

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Sabato scorso abbiamo avuto la prova generale della melassa nazional-popolare-ideologica di quello che ci attende nel periodo di Expo2015: al netto di vaticini del premier che (...)

10 Feb. 2015 | Phastidio  

Expo: lettera aperta a Matteo Renzi

Expo: lettera aperta a Matteo Renzi

di Vittorio Agnoletto “Allo stato attuale la produzione agricola mondiale potrebbe facilmente sfamare 12 miliardi di persone... si potrebbe quindi affermare che ogni (...)

23 Gen. 2015 | 1 commento | Pressenza - International Press Agency  

Il cibo nello spazio

Il cibo nello spazio

Cosa mangerà Samantha Cristoforetti nello spazio? Ne abbiamo parlato con Stefano Polato dello Space Food Lab di Argotec a Torino. di Francesca Petrera Come immaginate il (...)

25 Nov. 2014 | Oggiscienza  

La globalizzazione del cibo

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Il TTIP, cioè Transatlantic Trade and Investment Partnership è una minaccia alla regolamentazione per l’agroalimentare ora vigente in Europa. Con questo trattato si mira a creare (...)

21 Ott. 2014 | Angelo Cerciello  

Il cibo spazzatura rende stupidi, lo dice una ricerca

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Ricordate il film-documentario Super Size Me? Il protagonista si sottoponeva volontariamente ad uno stretto regime alimentare comprendente unicamente CocaCola, patatine fritte (...)

25 Set. 2014 | Luca Marchesini  

Quanto ci fa paura ciò che mangiamo?

Quanto ci fa paura ciò che mangiamo?

Di Silvia Reginato La scienza e la tecnologia sono strumenti preziosi per combattere la richiesta sempre crescente di cibo a fronte di una quantità sempre più limitata di (...)

25 Set. 2014 | Oggiscienza  

La top10 dei parassiti da temere quando cuciniamo

La top10 dei parassiti da temere quando cuciniamo

di Cristina Da Rold La presenza di parassiti nei cibi può essere molto pericolosa. Può causare infezioni nei tessuti muscolare e negli organi interni, provocare shock (...)

22 Set. 2014 | Oggiscienza  

Come educare il cervello a preferire i cibi sani

Come educare il cervello a preferire i cibi sani

di Eleonora Degano Addestrare il proprio cervello in modo da preferite i cibi sani con basso apporto calorico a quelli meno sani e iper-calorici. Si può? Parrebbe di sì, (...)

18 Set. 2014 | Oggiscienza  

Il junk food altera i comportamenti alimentari

Il junk food altera i comportamenti alimentari

di Federico Baglioni Il junk food? Non solo è dannoso per la salute e favorisce l’obesità, ma modifica profondamente il comportamento alimentare, innescando un circolo (...)

16 Set. 2014 | Oggiscienza  





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