Cibo

Cosa c’è dietro al cibo industriale

Corpi estranei, livelli elevati di ormoni, antibiotici, metalli o pesticidi: nei cibi industriali si trova un po’ di tutto, stando ai dati forniti dal Sistema di sorveglianza (...)

24 Ago. 2016 | Pressenza - International Press Agency   Condividi

Anoressia: 10 mantra per uscirne

Nella prima parte dell'intervista ad Emilia, autrice di Io, come la fenice, che ho pubblicato la settimana scorsa con l'articolo Magre da morire, siamo entrati in (...)

18 Lug. 2016 | Elena Ferro   Condividi

Comfort food per ridurre lo stress

Una zuppa calda, una bistecca o una tavoletta di cioccolato. Ognuno di noi trova conforto in particolari pietanze o snack, ma le basi di questo comportamento vanno ben oltre i (...)

14 Lug. 2016 | Oggiscienza   Condividi

Il Caffè Florian presenta la mostra "Le spose del mare"

Il Caffè Florian, il più antico, assieme al Procope di Parigi, tra i locali storici più prestigiosi al mondo, fu aperto il 29 dicembre 1720 da Floriano Francesconi sotto le (...)

31 Mag. 2016 | Giovanni Greto   Condividi

Il buffet ovvero la metafora della vita

Si dice che "in vino veritas", ma le occasioni che scoprono la vera faccia di chi abbiamo intorno possono essere tante. Una di queste è il (...)

31 Mag. 2016 | sergio carrea   Condividi

Chi dorme non piglia peso

Un meccanismo evolutivo che serve ad assicurare il corretto apporto di energia all'individuo durante la veglia, diventa difettoso durante l'obesità: così si innesca un (...)

4 Mag. 2016 | Oggiscienza   Condividi

Alimentazione e tumori: cosa succede al pancreas?

da Luisa Alessio Alcuni tumori sono associati a diete ricche di grassi e zuccheri, ma ancora non si conoscono i meccanismi molecolari responsabili della malattia. Per il (...)

3 Nov. 2015 | Oggiscienza   Condividi

una Prugna al giorno: cibo scaduto

21 Ott. 2015 | Prugna. Il colore della satira   Condividi

Expo: alta scuola dell’ipocrisia​

di Giandiego MARIGO L’EXPO di Milano: la scuola alta, forse la più alta, dell’assoluta ipocrisia, dove essa diviene arte della menzogna, della manipolazione e del perbenismo. (...)

19 Ott. 2015 | Essere Sinistra   Condividi

Gatto schizzinoso? Una questione evolutiva

Se il vostro micio rifiuta cibi che vi sembrano appetitosi, non è perché ha gusti difficili: i suoi recettori sono molto diversi dai nostri. Di Eleonora Degano Vi è mai (...)

9 Giu. 2015 | Oggiscienza   Condividi