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Vino

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Come viene fabbricato il vino? La puntata di Presa Diretta

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Raffaella Pusceddu per Presa diretta ha girato l'Italia per raccontarci di come viene “fabbricato” il vino, quali sostanze vengono introdotte e quali rischi stiamo correndo (...)

22 Feb. 2016 | Aldo Funicelli Condividi

Il vino e la mensae della Roma antica: prima parte

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Di Pia Martino. Che il vino sia sempre stato ingrediente gradito della mensae romana è ben documentato nelle le antiche cronache. Dal I secolo a.C fino alla crisi del III (...)

7 Ago. 2015 | worldwinepassion Condividi

Vino e Digitale 2015: migliorano i social, male l’e-commerce

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Edizione 2015 della ricerca di FleishmanHillard Italia che, dopo il grande interesse riscosso lo scorso anno, ci presenta la classifica sulla presenza online delle prime 25 (...)

28 Mag. 2015 | Francesco Russo Condividi

Vino rosso contro l’obesità

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No, non è una dieta miracolosa a base di brindisi. Ma secondo una nuova ricerca acini d'uva, succo e vino promuovono il metabolismo di grassi e zuccheri. di Eleonora (...)

12 Feb. 2015 | Oggiscienza Condividi

L’olio elemento di festa ed aggregazione. La Festa dell’Olio nuovo a Cerveteri

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E’ appena finita nei dintorni di Roma, la festa dell’olio nuovo proprio a Cerveteri. L’olio visto quindi non soltanto come elemento principale della nostra dieta mediterranea, ma (...)

12 Dic. 2014 | Rita De Angelis Condividi

Dai giri a "patrunu" nelle "puteche" del Salento, al "binge drinking" o bevuta compulsiva

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Non c’è che dire, a cavallo di più generazioni, è sempre esistita una certa dose d’imprevedibilità nel corso delle cose e, in particolare, nell’evoluzione delle abitudini e dei (...)

29 Nov. 2014 | roccob Condividi

Nuova tecnica per ridurre l’anidride solforosa nello Champagne

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Gestione dell'ossigeno a sboccatura rappresentano due punti importanti per migliorare la qualità dello Champagne e mantenerne intatta la coerenza gustativa e la qualità nel (...)

14 Nov. 2014 | worldwinepassion Condividi

Vinho Verde. Il colore verde del Portogallo

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Di Pia Martino Solo, sol, sofrimento, sabedoria e sossego ovvero suolo, sole, sofferenza, saggezza e serenità. È l'atmosfera che precede la degustazione di (...)

24 Ott. 2014 | worldwinepassion Condividi

Il sistema della riserva in Champagne

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Di Pia Martino In tutta Europa, a cavallo tra l'800 e il 900, al fine di limitare le frodi dalle imitazione e le turbolenze di mercato generate dall'alternanza (...)

17 Ott. 2014 | worldwinepassion Condividi

Apre il primo negozio del vino fai da te in Europa

Apre il primo negozio del vino fai da te in Europa

Se prima la voglia di fare vino in casa poteva essere assecondata con un click, ora comodamente ci si può recare in un negozio e comprare vino fatto su misura. Arriva (...)

16 Ott. 2014 | worldwinepassion Condividi

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