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Vino

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"Basaltica", i vini artigianali della Garganega

Matteo Franchetto Federico Marchetto e Junior Jader Framarin, creatori di Basaltica

Tre generazioni di Marchetto nella gestione della cantina: nonno Emilio, papà Luciano, ora il figlio Federico. Tre amici legati dalla passione per i vini non solo per mestiere, (...)

15 Mar. 2021 | graziana tondini Condividi

Cenni storici sul vitigno Nero d'Avola

Cenni storici sul vitigno Nero d’Avola

Il vitigno Nero d’Avola è riconosciuto come sinonimo del Calabrese nero, per la regione Sicilia, e tale sinonimo probabilmente si riferisce alla fama che avevano i vini (...)

2 Apr. 2018 | Sommelier Zosimo Condividi

Cà Rovere - Bollicine, territorio ed eventi

Cà Rovere - La famiglia Biasin

Sulle colline di Alonte, piccolo paese dei Colli Berici (VI) sorge l'azienda agricola Cà Rovere: una cantina nata circa 30 anni fa, per volere della famiglia Biasin. Tre (...)

13 Ott. 2017 | graziana tondini Condividi

L’enogastronomia e il Registro delle associazioni nazionali delle città di identità

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A fronte di una criticità politica nazionale, sovranazionale ed internazionale, si registra, per inverso, un rinsaldamento del locale e dei localismi. Le città diventano smart, (...)

13 Mar. 2017 | Bianca Condividi

Storia di una vignaiola

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Ebbene sì, sono un'estimatrice del divino nettare che chiamiamo vino, Mi piace accompagnarlo alle serate in compagnia e ne apprezzo il gusto, l'aroma, i colori, la (...)

11 Mar. 2017 | Elena Ferro Condividi

VINO | Sommelier Vs inesperti: fa più la testa che il naso

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I principianti sono bravi quanto gli esperti nel discriminare olfattivamente varietà e “terroir” dei vini, lo dice una ricerca appena pubblicata su Food Quality and Preference di (...)

11 Gen. 2017 | Oggiscienza Condividi

Puntata di Report su prosecco, business dei farmaci e Università La Sapienza

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"Lunedì alle 21.30 su Rai3: un chilo d'oro vale 38 mila euro, un anticorpo contenuto in un farmaco salvavita dai 7 ai 200 milioni di euro: secondo voi che cosa (...)

14 Nov. 2016 | Aldo Funicelli Condividi

VINO | Cala la produzione mondiale a causa dei cambiamenti climatici

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La stima dell'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin per il 2016 è di un calo del 5% sull'anno precedente di Marco Boscolo Sarà l’annata più bassa, in termini (...)

1 Nov. 2016 | Oggiscienza Condividi

Bruno Bergomi, Oliviero Venturi, “BIANCO, ROSSO & BLU

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“Bianco, Rosso & Blu”, promosso dalla città di Mendrisio in collaborazione con Ticinowine e con il contributo finanziario del Cantone Ticino per la promozione della cultura e (...)

27 Mag. 2016 | Giovanni Greto Condividi

Vino. A 30 anni dallo scandalo metanolo 2 bottiglie su 3 sono doc

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Non molti se lo ricorderanno. I produttori senza dubbio sì. 30 anni fa scoppiò lo scandalo del metanolo, 23 vittime e decine di intossicati, con il quale si danneggiò (...)

4 Apr. 2016 | Paolo Borrello Condividi

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