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Alimentazione

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Lo speed breeding: l’arte dello sprint ai raccolti per sfamare il pianeta

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Illuminare di più e più a lungo le piante per produrre un maggiore raccolto: è la promessa di un nuovo approccio di ricerca in agrotecnologia messo in atto in Australia, dal John (...)

15 Gen. 2018 | Oggiscienza Condividi

Partiamo dal cibo che compriamo per cambiare il clima

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Le parole di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, sul clima hanno fatto da apripista: «Non c’è qualità alimentare senza rispetto dell’ambiente». E l’associazione ha lanciato “Menu (...)

9 Ott. 2017 | Pressenza - International Press Agency Condividi

Anoressia: 10 mantra per uscirne

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L'estate è la stagione in cui i corpi lievemente si svelano per mostrare ciò che siamo stati negli ultimi mesi e negli ultimi anni. Ora che le temperature stanno rapidamente (...)

12 Set. 2017 | 3 commenti | Elena Ferro Condividi

Oceani e acquacoltura possono salvare la pesca

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È una pratica antica, ma negli ultimi decenni ha subito una crescita impressionante. Eppure l'acquacoltura negli oceani non ha ancora raggiunto un pieno sviluppo, anche a (...)

30 Ago. 2017 | Oggiscienza Condividi

Celiachia a tavola: la parola alla nutrizionista

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Una dieta bilanciata, salutare e completa per chi soffre di celiachia: come impostarla? Quali sono gli ingredienti più interessanti? Ne parliamo con la nutrizionista Sabrina (...)

25 Mag. 2017 | Oggiscienza Condividi

Carne rossa, consumo eccessivo e salute: nuovi dati su BMJ

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Il consumo di quantità massicce di carne rosse è risultato associato a un aumento della mortalità per tutte le cause, mentre mangiare in alternativa più carne bianca mostrerebbe (...)

22 Mag. 2017 | Oggiscienza Condividi

Biologico italiano: Tutto Bio 2017, l'annuario del settore

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E’ dedicata a Bob Dylan, Nobel 2016 per la letteratura, e alla sua canzone simbolo Blowin’ in the Wind la 23° edizione di Tutto Bio, l’annuario del biologico. Un omaggio al (...)

11 Apr. 2017 | Slow Revolution Condividi

Italia, troppi antibiotici negli allevamenti: ecco perché è pericoloso per l’uomo

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di Marco Grilli - Qui l'articolo originale su EticaMente Un “lento tsunami” sta minando la salute a livello mondiale. La definizione di Margaret Chan, direttrice generale (...)

21 Mar. 2017 | 1 commento | Pressenza - International Press Agency Condividi

Futuro alimentare: tendenze e sfide

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INFOGRAFICA Rapporto Fao 2017 – “Senza ulteriori sforzi, l’obiettivo di porre fine alla fame entro il 2030 non sarà raggiunto”. Ad affermarlo è il Rapporto della Fao “The Future of (...)

15 Mar. 2017 | Slow Revolution Condividi

Giornata Mondiale del Rene 2017

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Il 10% circa della popolazione italiana è affetta da un danno renale, e spesso non lo sa. Le persone più a rischio sono gli anziani con più di sessant’anni, ipertesi, diabetici, (...)

9 Mar. 2017 | Roberta Cipollaro Condividi

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