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Alimentazione

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Le inchieste di Report: come valorizzare il lavoro e come sono fatti i salumi

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Due le inchieste di Report di queste sera: come dare ancora valore al lavoro umano, in epoca di dumping salariale, gig economy e robot. E poi un'inchiesta (...)

20 Mag. 2019 | Aldo Funicelli Condividi

Cioccolato e altri alimenti tossici per cani e gatti

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Di fronte a miagolii strazianti e occhi supplicanti capita di concedere un bocconcino di troppo, pericoloso per il nostro pet. Ma alcuni alimenti nocivi per loro si trovano (...)

19 Apr. 2019 | Oggiscienza Condividi

Qual è il prezzo della nostra alimentazione?

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Il 15% della dieta di un europeo è direttamente legato alla deforestazione: serve un intervento da parte dell’UE, soprattutto per regolare l'importazione. di Alice Matone (...)

17 Apr. 2019 | Oggiscienza Condividi

Dieta cane e gatto BARF, si o no?

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Molti scelgono per i propri animali domestici una dieta a base di carne cruda, ossa e interiora, cucinata in casa oppure commerciale. Ma la maggior parte dei benefici per la (...)

2 Apr. 2019 | Oggiscienza Condividi

Carne artificiale: manca la ricerca di base

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Negli ultimi anni le imprese "Clean meat" hanno investito decine di milioni di dollari, ma rimangono importanti ostacoli tecnici. di Cristina Da Rold Stando a (...)

18 Feb. 2019 | Oggiscienza Condividi

Alimentazione | Il Direttore Generale della FAO chiede cambiamenti nei nostri sistemi

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Il Direttore Generale della FAO, José Graziano da Silva, nel suo intervento d’apertura al Consiglio della FAO – l’organo esecutivo dell’organizzazione – ha invitato i paesi ad (...)

4 Dic. 2018 | Pressenza - International Press Agency Condividi

Dieta veg per i bambini: cosa dice la scienza

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Se ben pianificate, controllate e integrate di tutti i nutrienti mancanti si possono far seguire anche ai più piccoli. Eppure il tema divide ancora la comunità scientifica. di (...)

8 Nov. 2018 | Oggiscienza Condividi

Alimentazione e Biologico | Qualità e identità nel mondo globalizzato

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In questo anno accademico i miei studenti hanno prodotto degli elaborati individuali di cui alcuni di qualità decisamente apprezzabile, per cui mi sembra giusto pubblicare i (...)

30 Lug. 2018 | Aldo Giannuli Condividi

Zucchero, la dolce droga

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L'intera società moderna è assuefatta dallo zucchero. Gli zuccheri costituiscono la maggior fonte di calorie della nutrizione umana, sopratutto di quella occidentale. Per (...)

1 Feb. 2018 | Antonio Sarnataro Condividi

Nutrizione e cancro: approvate le prime linee di indirizzo

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Si stima che il 20-30% dei pazienti che perde peso durante una terapia oncologica muoia per le conseguenze dirette ed indirette della malnutrizione. di Cristina Da Rold C’è (...)

19 Gen. 2018 | Oggiscienza Condividi

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