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Slow Food


Le eccellenze dell'enogastronomia italiana si riuniscono in Sicilia per sostenere Gigliopoli – La città dei bambini spensierati

Le eccellenze dell’enogastronomia italiana si riuniscono in Sicilia per sostenere Gigliopoli – La città dei bambini spensierati

“C’era una volta.. il Capo, la vigna, il gelato” è una serata-evento organizzata dalla Condotta Slow Food Valdemone e diretta dalla presidenza di Slow Food Sicilia a base di (...)

19 Lug. 2017 | Martina Imbesi  

Lo slow food del viaggio aereo: abbiamo già la tecnologia necessaria

Lo slow food del viaggio aereo: abbiamo già la tecnologia necessaria

E’ da vari anni che il Professor Antonio Dumas si occupa, insieme a colleghi di varie parti del mondo, di progetti connessi con le energie rinnovabili, i trasporti e le (...)

11 Feb. 2017 | Pressenza - International Press Agency  

Africa: le Donne del quotidiano

Le Repiquage Opera dell’artista ciadiano Idriss Bakay

Le donne africane rappresentano, visto il ruolo bellicoso o apatico del maschio, la locomotiva della società, infatti, come viene evidenziato nel recente studio del World (...)

10 Ott. 2016 | Gianleonardo Latini  

Referendum. Davvero ha vinto Renzi? Qualcosa non torna

Referendum. Davvero ha vinto Renzi? Qualcosa non torna

"Risultati ottimi. I lavoratori hanno vinto, qualche consigliere regionale ha perso. Adesso al lavoro per un'Italia più forte ‪#‎lavoltabuona", twittava Renzi. (...)

20 Apr. 2016 | Giorgio Zintu  

Sblocca Italia e inceneritori: “La nostra salute non è in vendita!”. La protesta dei movimenti

Flashmob

ROMA – Cosa rimarrà del “bel paese” dopo lo Sblocca Italia? Probabilmente solo il nome di un noto formaggio. Terre e mari della penisola saranno stati intanto trivellati senza (...)

10 Set. 2015 | Giorgio Zintu  

Edgar Morin: “Una nuova civiltà aspetta di nascere”

Edgar Morin: “Una nuova civiltà aspetta di nascere”

Di Edgard Morin per Il blog di Edgar Morin(*) Viviamo in una civiltà nella quale il dominio dell’interesse (personale o materiale), del calcolo (con i numeri che ignorano (...)

10 Ago. 2015 | Pressenza - International Press Agency  

Cibo: senza disuguaglianze e sprechi

Cibo: senza disuguaglianze e sprechi

Lo spreco di cibo, destinato al consumo umano a livello globale nel 2014, è di 1,3 miliardi di tonnellate (fonte FAO). Mentre lo spreco domestico annuo quantificato nel 2014, (...)

12 Lug. 2015 | Gianleonardo Latini  

L’appello continua: mi date una buona notizia?

L'appello continua: mi date una buona notizia?

Prosegue la proposta iniziata in questo pezzo: costruiamo una pagina che faccia iniziare bene la giornata? Criterio di notiziabilità: "Cose belle che vi sono capitate e (...)

25 Mag. 2015 | Fabio Barbera  

Ortaggi dimenticati: fino a 1.200 specie di piante per nutrirsi. E oggi?

Ortaggi dimenticati: fino a 1.200 specie di piante per nutrirsi. E oggi?

In questa stagione, l'orto è quasi vuoto: restano una fila di porri, un po' di cavoli, di finocchi, di cardi, un riquadro di spinaci, qualche ciuffo di insalata (la (...)

21 Dic. 2013 | worldwinepassion  

Cibo 2.0: oggi il food è Soul and Slow

Cibo 2.0: oggi il food è Soul and Slow

Sembra un gioco di parole: Soul and Slow. Cosa c’entra con il cibo 2.0? La risposta è più complessa di quanto si pensi, un legame fragile tra la tradizione alimentare italiana, (...)

4 Dic. 2013 | 3 commenti | Lucrezia Balducci  





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