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Alimentazione

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La bistecca è virile, la soia no

La bistecca è virile, la soia no

Il luogo comune vuole gli uomini meno propensi ad assaggiare cibi vegetariani, e ricerche scientifiche supportano l'opinione, cercando anche di spiegare i motivi della (...)

27 Giu. 2012 | Oggiscienza Condividi

L’Inran non deve morire

L’Inran non deve morire

L’Istituto nazionale per la ricerca sull’alimentazione e la nutrizione (Inran), l’ente che ha promosso la dieta mediterranea nel mondo, potrebbe chiudere battenti. Il motivo? Il (...)

22 Giu. 2012 | Oggiscienza Condividi

Le diete più pazze del momento

Le diete più pazze del momento

Dukan. Tisanoreica. Dieta del sondino. Sono alcuni dei regimi dimagranti più in voga del momento. Promettono di far perdere peso senza sforzo. Meno cinque, meno otto, meno (...)

4 Giu. 2012 | Oggiscienza Condividi

Obesità: USA sempre più extralarge

Obesità: USA sempre più extralarge

L'obesità è un problema grave ormai non più solo nei paesi industrializzati, che però restano la spia d'allarme di questo problema. Gli Stati Uniti, in questo senso, sono (...)

15 Mag. 2012 | Oggiscienza Condividi

Il pranzo è servito, ma la dieta mediterranea non piace più

Il pranzo è servito, ma la dieta mediterranea non piace più

Sarà forse colpa della dieta Dukan, ma gli italiani sembrano non amare più la dieta mediterranea. A dirlo è l’Inran, Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la (...)

11 Mag. 2012 | Oggiscienza Condividi

Animalisti quando ci pare: io lo chiamo razzismo alimentare

Animalisti quando ci pare: io lo chiamo razzismo alimentare

Siamo tutti animalisti. A tavola, però… Per porre fine ai maltrattamenti su alcune specie di animali come cani, gatti o cavalli siamo pronti, giustamente, a mobilitarci, a (...)

16 Apr. 2012 | 1 commento | Condividi

Per una riconversione dell'agricoltura

Per una riconversione dell’agricoltura

L’Italia ha il record di tumori infantili e l’aspettativa di vita sana è crollata di oltre 10 anni. Cosa sta succedendo sulle nostre tavole e come uscirne fuori È ormai (...)

13 Apr. 2012 | 3 commenti | Condividi

L’occasione fornita dalla crisi: mangiare meno. Ma meglio

L’occasione fornita dalla crisi: mangiare meno. Ma meglio

Invece di disperarsi, perché non cambiare un po’ stile di vita? A cominciare dal cibo Quando c’è poco da fare, quando la situazione non dipende da noi, l’unico atteggiamento (...)

5 Apr. 2012 | Condividi

“Wellness olistico” di Oreste Maria Petrillo

“Wellness olistico” di Oreste Maria Petrillo

Come avere un corpo sano e in forma e una mente forte e scattante con pochi semplici gesti. Da un giovane studioso di giurisprudenza, ci si aspetterebbe un libro sulla legge, (...)

5 Apr. 2012 | 5 commenti | Sara Stefanini Condividi

Food rules: la produzione di cibo in due minuti

Food rules: la produzione di cibo in due minuti

In soli due minuti, Marija Jacimovic e Benoit Detalle, attraverso l'uso del cibo, riescono ad illustrare il libro di Michael Pollan "Food Rules: An Eater's (...)

22 Mar. 2012 | Mary Lou Condividi

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