Cara Marina sono una di quelle che ha votato il tuo articolo, a parte la premessa, grazie. come te non sono una strettamente vegetariana-vegana, quando posso mangio del pesce fresco, pescato...e faccio sempre più fatica a mandare giù i salumi che mi piacevano tanto, può accadere 2 volte l’anno e non li compro io. Quando mi imbarco in certe ricerche, apprendo un’infinità di cose e mi rendo conto che per certi versi non conosco e capisco niente ma avverto d’istinto come un animale la puzza di bruciato. Ho scoperto da poco che ci sono sostituti ottimi vegetali, al latte di mucca, così come il burro, seppure li uso poco ma mi piacciono i formaggi freschi, via via abbandonerò anche quelli. Piccoli gesti per ritrovarci umanamente animali anche noi. un abbraccio anche se fa caldo, già il clima...