Sangue e Pummarola
"Che Paesaggio Spettacolare! Mi sembra un Paradiso!"
"Fiumi di olio, laghi di pomodoro, pioggie di mozzarella, montagne di farina, colline di sale e alberi di basilico..."
Ah dimenticavo l’ingrediente più importante: L’ACQUA.
Da Michele, da Di Matteo, O’ Trianon, addò President, da Astarita...
"Mi scusi...qual’è la pizzeria migliore?"
Da Bombay, da Reykjavik, da Singapore, da Città del Messico, da Hong Kong, da Los Angeles, da Rio de Janeiro... arrivano da tutte le parti.
"E’ tutta ’na question d’Acqua."
La farina è la stessa, l’olio è lo stesso, il pomodoro è lo stesso, la mozzarella è la stessa, il basilico è lo stesso, il sale è lo stesso...
e l’Acqua?
L’Acqua No. E’ quello il trucco.
L’ingrediente magico. La conditio sine qua non.
"L’Acqua di Napoli la puoi trovare solo a Napoli."
Scorre, l’acqua nelle fogne, come scorre il sangue nelle vene.
Una macchia per terra...uh Gesù... Ma è a’ pummarol?
No, è Sang. E capit buon. E’ Sang.
Tra il forno e le pale, tra gli stracci e la legna.
Tra gli sguardi e la paura. Tra i coltelli e le pistole.
Vedi bene. E’ sang. Nun è pummarol.
"Ua Brigadiè vo giur je nun sacc nient! Nun agg vist nient!!!"
Ma possibile che mò a Napoli...
neanche quando si va a mangiare una pizza "se pò stà quiet?"
BUUUUUUUUM!
Pizzeria PELLONE: "Marò che è stat stu rummor?"
Un colpo alla nuca. Uno solo. Un altro alla coscienza.
Poi uno all’ignoranza. Un altro all’indifferenza. E cosi via.
Schizzi e lacrime dapertutto. Ma è Pummarol?
No è Sang. Vedi bene. E’ Sang.
Vabbè chi và per questi mari...questi pesci piglia...
BUUM! BUUM! BUUUM! BUUUUM!
Sempre di più. Sempre più forte.
Alla testa, al collo, alla spalle.
Ai suoi 28 anni: incensurato, non aveva precedenti.
Aveva solo una segnalazione per guida senza patente.
Si però er stat signalat o’ Patatern. Ok, può bastare.
Pizzeria IL PARADISO: un Nome, un Destino.
Un morto. Un altro numero. Avanti il prossimo.
Stessa scenografia: senza nè attori, nè comparse.
Ma con lo stesso copione. Ok, può bastare.
Pizzeria DONNA AMALIA:
Solo 26 anni e forse solo una vita.
Stava lavorando. Ora non più.
Non ti dimenticare di chiudere la cassa e la saracinesca.
Pizzeria IL REGNO DEI SAPORI:
Faceva la guardia giurata. Aveva 37 anni.
Pe’ na rapin e merd, ora fa la guardia al PadreEterno.
"Ma che ora è? C’ avrei na fame..."
"Ma tu vuliv a pizz, a pizz, a pizz?
Ca pummarol ngop? A pizz e nient chiù!"
No grazie, mi è passata la fame.
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