Sostenibilità del Sistema Agroalimentare

L’articolo ha tanti numeri ma il succo mi pare sfugga: il petrolio usato in agricoltura in Italia è di 13 milioni di tonnellate e più o meno anche la quantità di cibo prodotto. In pratica noi convertiamo il petrolio in cibo.

Se siamo in 60 milioni di persone allora 13/60 fa circa 0.2 tonnellate di petrolio consumate a testa in un anno per produrre cibo, 200 kg/365 giorni fa mezzo kilo di petrolio che è più o meno il peso del cibo che mangia una persona: 80 grammi di pasta, un etto di bistecca, un panino e un po’ di insalata.

La domanda è quindi semplicissima, se noi convertiamo un kilogrammo di petrolio in un kilogrammo di cibo, cosa succede se non arriva più il petrolio in Italia o meglio se comincia a costare troppo?