Quello che non capisco è quale dovrebbe essere il reato: il carabiniere di fatto si è difeso, quindi il massimo reato che vedrei è un eccesso di legittima difesa.
Se poi credi che una folla capace di dare al fuoco macchine, distruggere vetrine e locali non possa uccidere un carabiniere, allora sei piuttosto ingenuo: una randellata o un estintore che ti colpisce sulla testa può essere anche mortale.
Per dirimere la questione addestramento: puoi fare qualsiasi addestramento tu desideri, ma nulla ti potrà mai preparare a una folla inferocita.