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Cucina

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The Bear: ricette di redenzione laica

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The Bear è una serie ambientata nel cinico mondo della cucina: non parla di cibo ma di persone sotto pressione, di una comunità che resiste senza dio – e dove la religione è solo (...)

15 Apr. 2026 | UAAR - A ragion veduta Condividi

Sondaggio Quorum/YouTrend: carbonara regina dei primi romani

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Sondaggio Quorum/YouTrend svolto con metodologia CAWI tra il 17 e il 20 gennaio 2023 su un campione di 1.003 intervistati rappresentativi della popolazione maggiorenne (...)

19 Apr. 2023 | YouTrend Condividi

Cibo e migrazione: viaggio nella cucina siriana

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Con piacere pubblichiamo un articolo dedicato all’evoluzione e alla diffusione della cucina siriana, realizzato per il corso di “Citizen Journalism – Laboratorio di (...)

27 Set. 2021 | Kosmopolis - Making of, Stranieriincampania Condividi

Presentazione del libro “Pop Palestine”: la cucina come rito collettivo di identità e resistenza

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La cucina come rito collettivo di identità, resilienza e resistenza. Per un popolo in diaspora la cucina rappresenta un elemento di identità nazionale. Per un popolo sotto (...)

24 Mag. 2021 | Kosmopolis - Making of, Stranieriincampania Condividi

Dalle cudduredde ai panareddi: quando la cucina si fa arte

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Per rendere solenni eventi festivi e cerimoniali, il pasto condiviso con la famiglia, con gli amici e con il vicinato, ha da sempre rappresentato un evento irrinunciabile (...)

18 Apr. 2019 | Sebastiano Russo Condividi

Sushivirtù

Quelli che... le Fake news le fanno passare come pesce d’aprile del 1° maggio

Sushivirtù Piatto tradizionale Una testata giornalistica locale online della Città di Teramo, il giorno della vigilia delle liturgiche preparazioni di un piatto culinario (...)

3 Mag. 2018 | Domenico Attanasii Condividi

Ue: insetti a tavola dal 2018 | Un grillo al giorno toglie l’appetito di torno?

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Dal primo gennaio 2018 noi europei saremo autorizzati a “ingerire” insetti, e persino ad allevarli. La Ue, infatti, ha liberalizzato il commercio e l’allevamento degli insetti, (...)

30 Dic. 2017 | enzo sanna Condividi

RICETTE| Chicche di batata con salsiccia e piselli

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Chicche di batata. No, non abbiamo sbagliato. Si chiama proprio batata, non patata e da noi è conosciuta anche come "patata dolce" o "patata americana". (...)

19 Giu. 2017 | Cuoche Clandestine Condividi

Ogni dolce ha una sua storia. Napoli e la sfogliatella

Camminando per le strette viuzze dei numerosi paesi che compongono la Costiera Amalfitana, è facile restare rapiti ed inebriati da un intenso profumo avvolgente, la (...)

11 Ago. 2016 | Rita De Angelis Condividi

Vegetariani, vegani, allergici, intolleranti... Cucina Mancina, una food community per chi mangia differente

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Vegetariani, vegani, allergici, intolleranti o semplicemente curiosi a caccia di nuovi sapori e sperimentazioni. È a tutti loro che si rivolge la food community Cucina Mancina, (...)

2 Ago. 2016 | Pressenza - International Press Agency Condividi

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