mercoledì 23 maggio 2012

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Maurizio Crozza ieri sera a Ballarò (22/05/2012)

The Walking Dead: spoiler fresco dagli Usa

L’eclissi solare anulare del 21 maggio (video e foto)

Skyfall. Il ritorno di James Bond (Trailer)

Coloni israeliani sparano a civili palestinesi durante manifestazione pacifica

David Luiz ubriaco dopo la vittoria della Champions League

Coppa Italia: vince il Napoli ed esplode il coro: "Oi vita, oi vita mia"

Brindisi, intervista a Gioacchino Genchi: “Analogie col ’93, ma evitiamo dietrologie. Alle indagini serve pragmatismo” / AUDIO

Brindisi: i soccorsi subito dopo l’esplosione

Reportage dal pancione: ecco come si sviluppa un embrione (video)

Cannes: applausi per Reality, la nuova commedia di Garrone

Le vignette di Vauro a Servizio Pubblico (17/05/2012)

Marco Travaglio ieri sera a Servizio Pubblico (17/05/2012)

"La mia borsa!", giornalista Sky in panico dopo Torino - Sassuolo (Video)

Caso Orlandi: Federica Sciarelli, minacciata in diretta a "Chi l’ha visto?" risponde

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L’occasione fornita dalla crisi: mangiare meno. Ma meglio

L’occasione fornita dalla crisi: mangiare meno. Ma meglio

Invece di disperarsi, perché non cambiare un po’ stile di vita? A cominciare dal cibo Quando c’è poco da fare, quando la situazione non dipende da noi, l’unico atteggiamento positivo possibile è quello di trasformare la situazione negativa in opportunità (...)

5 Apr. 2012 | 0 commento | LucidaMente

People’s Kitchen: pasti caldi gratis a Londra

People’s Kitchen: pasti caldi gratis a Londra

Per ogni cattiva notizia che riporta odio o sofferenza ce ne sono almeno 9 che trattano di amore e miracoli. Stephen Wilson è sicuramente tra questi, un ragazzo inglese che nel 2010 ha avuto l'ispirazione di andare nei centri commerciali e raccogliere (...)

27 Mar. 2012 | 0 commento | Davide Napoletani

Incredibile ma Web

Food rules: la produzione di cibo in due minuti

Food rules: la produzione di cibo in due minuti

In soli due minuti, Marija Jacimovic e Benoit Detalle, attraverso l'uso del cibo, riescono ad illustrare il libro di Michael Pollan "Food Rules: An Eater's Manual", nel quale l'autore critica aspramente la produzione di cibo su larga (...)

22 Mar. 2012 | 0 commento | Mary Lou

Tortona. Sequestrate 43 tonnellate di cibo cinese

Tortona. Sequestrate 43 tonnellate di cibo cinese

Traduzioni approssimative confondevano il surgelato dal congelato e viceversa per il cibo di provenienza cinese. Le etichettature dei prodotti, così, rendevano il cibo soggetto a norme diverse e, non essendo precise, rendevano le scorte potenzialmente (...)

20 Mar. 2012 | 1 commento | Notte Criminale

Un numero verde per i problemi con il cibo

Un numero verde per i problemi con il cibo

M. ha 17 anni. E' una bella ragazza, va bene a scuola, ma da due anni ha un grosso problema: la bulimia. Periodicamente sente il bisogno di "abbuffarsi", ingerire in una volta sola, di nascosto, enormi quantità di cibo e poi vomitare tutto, (...)

24 Gen. 2012 | 0 commento | Oggiscienza

Danze tribali in cambio di cibo: il video che ha sconvolto l’India

Danze tribali in cambio di cibo: il video che ha sconvolto l’India

Donne e bambini della tribù Jarawa si esibiscono in danze tribali per avere in cambio da alcuni turisti un po' di cibo. Ecco le immagini del video amatoriale che ha scandalizzato l'India. Il quotidiano britannico The Guardian ha diffuso dal suo (...)

11 Gen. 2012 | 2 commenti | Silvia Maria Esposito

Gli alimenti resi più appetibili in laboratorio e la qualità del cibo

Gli alimenti resi più appetibili in laboratorio e la qualità del cibo

In periodi di carestia il fatto che il cibo veniva scelto in funzione della disponibilità, aveva ovviamente un senso, ma ora che la maggior parte delle persone ha la possibilità di decidere ciò che desidera consumare, è bene orientarsi su ciò che realmente ci (...)

6 Gen. 2012 | 0 commento | Aldo Bongiovanni

Dalla pubblicità alla tavola: cibi avvelenati?

Dalla pubblicità alla tavola: cibi avvelenati?

Ogni anno migliaia di prodotti vengono ritirati dalla vendita: pasta, latte, salumi, ecc., sono le stesse ditte che inviano la richiesta ai supermercati, affinché rispediscano indietro la merce che viene definita non idonea alla vendita. Ad esempio nel (...)

29 Dic. 2011 | 0 commento | Samanta Di Persio

Se il bio-pesce tanto bio non è

Se il bio-pesce tanto bio non è

“How Green is Your Eco-label?”, ovvero, “quanto è verde la tua eco-etichetta”? Non è la domanda di un discografico padano, ma il titolo di uno studio appena realizzato dalla University of Victoria e sostenuto dal Pew Environment Group. L’università canadese ha (...)

10 Dic. 2011 | 0 commento | Oggiscienza

Insetti per tutti: il futuro dell’alimentazione mondiale

Insetti per tutti: il futuro dell’alimentazione mondiale

Ragni, cavallette, larve, mosche, api... quanti insetti si riesce ad elencare a memoria? Pochi rispetto all'elevatissimo numero di specie che esistono in natura. La crescita della popolazione mondiale obbligherà il mondo ricco che consuma più carne a (...)

11 Ago. 2011 | 3 commenti | Laura Murino

Paese che vai usanza che trovi. Il Portogallo e le “Tascas”

Paese che vai usanza che trovi. Il Portogallo e le “Tascas”

Una vera è propria caratteristica del Portogallo, quasi una vecchia usanza. Parliamo della tasca, ovvero la trattoria tipica. C’è ne sono anche a Roma, ma sono diverse come tipologia. A Lisbona se ne trovano svariate, si mangiano principalmente piatti (...)

23 Lug. 2011 | 0 commento | Rita De Angelis

Italiani a dieta...

Italiani a dieta...

Il “caro-benzina” tiene alti i prezzi alimentari e costringe una famiglia su tre a tagliare sul carrello della spesa. I primi dati relativi al 2011 segnalano, infatti, una flessione del 3,6% dei consumi alimentari, che segue il trend negativo già registrato (...)

15 Lug. 2011 | 0 commento | Paolo Borrello

Moda e tendenze

Cultura enogastronomica. Arte e non solo con Carmen Ruscalleda

Cultura enogastronomica. Arte e non solo con Carmen Ruscalleda

Estate tempo di sole mare, ma anche di mete enogastronomiche italiane e non solo. Il turismo enogastronomico da molti anni, circa una decina, rappresenta una meta turistica importante. Grazie allo svilupparsi dei voli aerei e compagnie low cost, oggi si (...)

9 Lug. 2011 | 0 commento | Rita De Angelis

Diminuiscono anche i consumi alimentari

Diminuiscono anche i consumi alimentari

Gli italiani pagano ancora gli effetti della crisi economica e tagliano anche sui consumi alimentari. Dopo l'aumento dello 0,6 per cento della spesa alimentare registrato l'anno scorso, il 2011 dovrebbe chiudersi col segno negativo. La stima è (...)

24 Giu. 2011 | 1 commento | Paolo Borrello

Allungare la vita con la restrizione calorica

Allungare la vita con la restrizione calorica

La restrizione calorica è il solo modo riconosciuto ed efficace di rallentarel’invecchiamento, allungando la vita del 40-50%. Meno calorie si introducono, meno energia si produce, meno ossigeno si brucia e menoradicali liberi si liberano. Quando il cibo è (...)

4 Mag. 2011 | 0 commento | mondozio

L’insalata in busta ha le ore contate

L’insalata in busta ha le ore contate

Anche volendo prescindere, e non vorremmo, da considerazioni di carattere ambientale e gastronomica (come si possa prescindere da considerezioni di carattere gastronomico parlando di cibo?) resta la questione legata alla salvaguardia della proprioa (...)

19 Apr. 2011 | 0 commento | I Gre delle Marche

Baia: commerciante arrestato, vendeva cibi scaduti da 10 anni

Baia: commerciante arrestato, vendeva cibi scaduti da 10 anni

La Guardia di finanza di Napoli ha sequestrato nella giornata di ieri due quintali di prodotti alimentari scaduti da oltre 10 anni in una salumeria di Bacoli. La scoperta è avvenuta durante un normale controllo delle fiamme gialle. L'evidente cattivo (...)

16 Apr. 2011 | 0 commento | freebacoli

Freno tirato per i consumi alimentari nel 2010

Freno tirato per i consumi alimentari nel 2010

Freno tirato per i consumi alimentari nel 2010. Lo rileva l'Ismea che su base annua calcola una flessione degli acquisti domestici dello 0,6% in volume, accompagnata da una riduzione dei prezzi dello 0,5%. Il bilancio negativo riflette, in termini (...)

14 Apr. 2011 | 0 commento | Paolo Borrello

Kebab? Ecco la composizione della carne

Kebab? Ecco la composizione della carne

Intestino, polmoni, cuore, lingua, occhi, scarti di macelleria, ossa, sale e grasso animale. Non, no è la ricetta della zuppa di una strega ma gli ingredienti della “carne” di un Doner Kebab. Una moda spopolata in tutta Europa, il kebab è diventato il fast (...)

29 Mar. 2011 | 143 commenti | MATTEO VITIELLO

Last Minute Market: - Spreco + Riutilizzo

Last Minute Market: - Spreco + Riutilizzo

In un mondo dove si spreca troppo, la sfida è sviluppare un paradigma alternativo finalizzato a ridurre i nostri consumi senza necessariamente modificare il nostro livello di benessere. Last Minute Market contribuisce alla riduzione dello spreco in tutte (...)

16 Mar. 2011 | 0 commento | Matteo Gracis

"Mangiare meno... mangiare tutti" - Buttiamo via circa il 30% del cibo acquistato

Tanti sacrifici finiscono nel secchio! Secondo uno studio della Coldiretti, finisce nella spazzatura circa il 30% del cibo che normalmente acquistiamo in Italia. Cibo che sicuramente potrebbe essere recuperato grazie alle ricette un tempo usate (...)

2 Mar. 2011 | 0 commento | Rita De Angelis

La cultura incontra il cibo: Antica Focacceria San Francesco e Gruppo Feltrinelli si uniscono

La cultura incontra il cibo: Antica Focacceria San Francesco e Gruppo Feltrinelli si uniscono

È stato siglato l’accordo tra Antica Focacceria San Francesco e Effe 2005 – Gruppo Feltrinelli S.p.A., che prevede l’ingresso del gruppo editoriale milanese nella società siciliana, operante nella ristorazione di qualità, con una partecipazione del 49% del (...)

25 Feb. 2011 | 0 commento | FascioeMartello

Anche in Nepal tanti ciccioni

Anche in Nepal tanti ciccioni

Fra gli effetti della globalizzazione anche poca gente che mangia troppo e tanta che combatte per il cibo. Un esempio dal Nepal dove 1.600.000 persone sono a rischio di di food shortage ma aumentano i ciccioni (e le malattie derivanti dall’obesità). (...)

12 Feb. 2011 | 0 commento | crespi enrico

La legge sulle frodi alimentari non è stata abrogata

La legge sulle frodi alimentari non è stata abrogata

Sono obbligato a rettificare il post sui cibi adulterati che riprendeva una notizia del Corriere (diffusa poi da tanti altri) rivelatasi una bufala. Roberto La Pira fa chiarezza e precisa che la questione è complicata a causa di alcune sentenze ma che la (...)

26 Gen. 2011 | 0 commento | Dario Salvelli

In forte crescita le esportazioni di vino. Il saldo della bilancia commerciale peggiora

In forte crescita le esportazioni di vino. Il saldo della bilancia commerciale peggiora

Nel 2010 si registra il record storico delle esportazioni di vino italiano nel mondo dove le aziende italiane hanno realizzato un fatturato stimato in 3,7 miliardi di euro, in aumento del 9%, la voce più importante dell'export agroalimentare nazionale. (...)

18 Gen. 2011 | 1 commento | Paolo Borrello

La malnutrizione dei pazienti ospedalieri

La malnutrizione dei pazienti ospedalieri

In ospedale si mangia male e la malnutrizione dei pazienti - che in Italia riguarda il 31% dei degenti - rallenta la risposta alle cure, con un pesante aggravio dei costi sanitari. Cibo scadente, che troppo spesso viene rifiutato dagli stessi malati, (...)

17 Dic. 2010 | 1 commento | Paolo Borrello

EFSA: più dannosa che inutile

EFSA: più dannosa che inutile

Dice qualcuno: è l’ente più inutile del mondo. Magari fosse solo inutile! Il guaio è che l’EFSA, l’autority alimentare europea che con tanta pompa si appresta ad insediarsi nell’edificio più rappresentativo di Parma, è anche dannosa! “Becchina del prodotto (...)

29 Nov. 2010 | 1 commento | Factotum

Cibo per molti, ma non per tutti

Cibo per molti, ma non per tutti

I contraddittori approcci al cibo e al suo Universo, cercando di coniugare la qualità con il garantire l’alimentazione, la biodiversità e l’eco solidarietà, incoraggiare i Gruppi di Acquisto Solidali per i “menù a chilometro zero” e riscoprire il cibo locale e (...)

23 Nov. 2010 | 1 commento | Gianleonardo Latini

“Ci islamizzano con il cibo”. Anzi no, li premiamo

“Ci islamizzano con il cibo”. Anzi no, li premiamo

Il presidente della provincia di Lodi, il leghista Pietro Foroni, non vuole che l’Auchan promuova uno “speciale Ramadan”. Niente cibi halal, ossia preparati in modo accettabile per la legge islamica. Che importa riguardi 2 milioni di persone e un giro (...)

2 Set. 2010 | 1 commento | Fabio Chiusi

Riflessioni di Alex Zanotelli

Riflessioni di Alex Zanotelli

Altr@giornata continua la suatraversata di questo Mare Magnum che è internet, e grazie all’aiuto di alcuni instancabili come Pint74, ha da poco anche un suo gruppo su Facebook. Come già detto anche in altri casi, non amo Fecbook, dove infatti non sono (...)

4 Ago. 2009 | 0 commento | Riciard

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Maurizio Crozza ieri sera a Ballarò (22/05/2012)
23 maggio | 0 commento | di Spettacolando

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