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Soia

La soia e la deforestazione: la produzione è più che raddoppiata in un decennio

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Il Cerrado, ecoregione di Brasile, Paraguay e Bolivia che ospita il 5% della biodiversità del mondo e considerata dal WWF la savana tropicale biologicamente più ricca del mondo, (...)

12 Gen. 2021 | Slow Revolution Condividi

Soia | Tofu, miso, edamame: mangiare soia fa bene?

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Non è solo questione di intingerci il sushi, o di mettersi qualche volta alla prova in cucina creando uno sfizioso veggie burger: i cibi a base di soia sulle nostre tavole sono (...)

6 Lug. 2018 | Oggiscienza Condividi

INCHIESTA Lo scandalo Enimont dietro il traffico di rifiuti tra nord e sud?

Gardini Copertina

Conosciuta come la "madre di tutte le tangenti", la vicenda legata a Raul Gardini ed all'Enimont contribuì al crollo della “Prima Repubblica” e potrebbe aver avuto (...)

8 Nov. 2013 | 5 commenti | Emiliano Di Marco Condividi

La bistecca è virile, la soia no

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Il luogo comune vuole gli uomini meno propensi ad assaggiare cibi vegetariani, e ricerche scientifiche supportano l'opinione, cercando anche di spiegare i motivi della (...)

27 Giu. 2012 | Oggiscienza Condividi

E’ il momento dell’Escherichia Coli

Cellule di E. Coli

Come si può originare un batterio Killer? In questi giorni sta tornando il panico in tutta Europa a causa delle infezioni provocate da un batterio, il cui ceppo originario è (...)

10 Giu. 2011 | giovanni astolfi Condividi

Prodotti di soia

Il benessere della soia

I prodotti di soia non sono più cibi per persone allergiche o per vegetariani. Sempre più persone scelgono prodotti di soia per la propria alimentazione proprio per gli (...)

16 Dic. 2010 | 2 commenti | Elisa Gennari Condividi

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