Ma come si può pretendere di tutelare con un marchio una preparazione culinaria?
Stiamo parlando di una ricetta, non di un prodotto confezionato.
Che tra l’altro ha mille varianti a seconda del luogo dove è preparata; e in ogni regione, alle volte anche nei singoli paesi e città, a cominciare naturalmente da Napoli, sono convinti di esserne i veri depositari della ricetta originale.
Sarebbe come istituire un marchio per tutelare p.e. la lasagna, o la pasta al forno, e via andare.
Poi ci lamentiamo se in Europa hanno deciso le misure delle banane!