Ah un’altra piccola aggiunta. Nell’articolo usato come fonte non si fa riferimento a frattaglie varie.
Solo al tipo di specie animale usato (ovina, avicola, bovina, suina).
E visto che il lancio dell’articolo parla di ossa, cuore, frattaglie. Direi che siamo sempre nella categoria "grossa mancanza giornalistica".