AgoraVox Italia

‘Nduja: da Cenerentola a Regina incontrastata degli insaccati calabresi

worldwinepassion — 2015-09-02T11:21:02Z

Sì, è proprio così: la ‘nduja, il famoso salume calabrese (il nome deriva dal termine latino che significa "inducere", cioè introdurre), nasce sicuramente come la cenerentola di tutti i prodotti derivati dalla lavorazione delle carni del maiale. Molti aneddoti e leggende si alternano sulle origini di questo ricercatissimo insaccato calabrese; il più verosimile è sicuramente quello che narra della sua prima apparizione grazie a dei piccoli "furti di scarti" operati dalle (...) - Fame&Tulipani / Calabria, RSS, No Home, ‘Nduja

Il vino e la mensae della Roma antica: prima parte

worldwinepassion — 2015-08-07T14:29:50Z

Di Pia Martino. Che il vino sia sempre stato ingrediente gradito della mensae romana è ben documentato nelle le antiche cronache. Dal I secolo a.C fino alla crisi del III secolo d.C, si è passati da parsimoniosa distribuzione ad avido e lussurioso consumo a seconda dei costumi e delle necessità. Del resto l'Italia è sempre stata fulcro della produzione e del mercato enoico di Roma. Il territorio italiano concentrava sia produzioni prestigiose in qualità, soprattutto nell'area (...) - Fame&Tulipani / Vino, RSS, bere , Antica Roma

Quell'europa cinica

worldwinepassion — 2015-04-24T07:01:05Z

Di Claudio Toce. "Fino ad ora, sulla morale ho appreso soltanto che una cosa è morale se ti fa sentire bene dopo averla fatta, e che immorale se ti fa star male". Ernest Hemingway L'Africa sta morendo, per guerre e per fame, come raccontano le cronache di questi giorni, ma poi a morire è tutto un Continente, milioni di persone, lì mangiano meno di quanto sia necessario per sopravvivere, milioni di persone versano in pericolo di vita, per via delle guerre (...) - Tribuna Libera / Africa, Europa, RSS, Ernest Hemingway, Strage migranti mediterraneo

Cirio: un anima tutta piemontese, che pochi conoscono

worldwinepassion — 2015-04-07T07:21:37Z

Di Claudio Toce. Generalmente gli archeologi che vanno in Egitto scoprono delle antichità egizie (e che altro?) ma, invece, capita che si imbattano (per caso) in oggetti di tutt'altra provenienza e non ci riferiamo alle improbabili tracce di Ufo arrivati lì per costruire le piramidi. Per esempio, il fortunoso ritrovamento di due lattine vecchie di un secolo documenta una pagina quasi dimenticata della storia della Cirio nonché della storia dell'Esercito italiano. Un gruppo di (...) - Fame&Tulipani / Alimentazione, Piemonte, RSS, Cirio

Il Gianduiotto: quel cioccolatino di 150 anni

worldwinepassion — 2015-04-03T05:48:19Z

di Claudio Toce Un po' di storia I primi passi: Era il 1826, quando Pierre Paul Caffarel, "regio liquidatore" nato a Luserna San Giovanni nel 1783, decise di cambiare vita, acquistando una macchina in grado di produrre 700 libbre di cioccolato al giorno. Era il 1865, quando, proprio da quella macchina, nacque il prototipo di tutti i Gianduiotti prossimi venturi, dopo l'adozione ufficiale di Giandoja durante il carnevale del 1865. Il gianduiotto rappresenta una (...) - Fame&Tulipani / RSS, Cioccolato, Gianduiotto

Un fiume dorato: Scotch whisky, passioni e aneddoti

worldwinepassion — 2015-03-11T09:26:21Z

di Claudio Toce "Sir, se lei fosse mio marito le avvelenerei il drink." Lady Astor a Winston Churchill "Madam, se lei fosse mia moglie lo berrei..." Risposta di Winston Churchill Perché l'uomo sia ragionevole deve essere ubriaco - Lord Byron Aqua vitae è il termine latino-mediovale che indica i distillati alcolici ed è particolarmente indicato a definire quelli derivanti dai cereali. Aqua vitae fu tradotta in Gaelico nell'impronunciabile uisge (...) - Fame&Tulipani / RSS, No Home, No logo, Winston Churchill, whisky, Scotch

Cosa resterà dell'Expo 2015?

worldwinepassion — 2015-02-26T05:41:06Z

Anni ballando, ballando Reagan-Gorbaciov danza la fame nel mondo un tragico rondò. Noi siamo sempre più soli singole metà anni sui libri di scuola e poi a cosa servirà. Anni di amori violenti litigando per le vie sempre pronti io e te a nuove geometrie anni vuoti come lattine abbandonate là ora che siamo alla fine di questa eternità... ...chi la scatterà la fotografia... ..."Won't you break my heart?"... Raf di Claudio Toce Mi domando, (...) - Tribuna Libera / Expo 2015, RSS, No logo, Tour Eiffel

Charlize Theron cerca casa a Monforte d'Alba: che voglia diventare produttrice di Barolo?

worldwinepassion — 2015-02-24T09:49:08Z

Ridente cittadina delle Langhe è un piccolo centro traboccante di storia e natura, Monforte è posto a 500 m. slm., dove troneggia il suo castello con i suoi fantasmi a far guardia le vigne di Nebbiolo. Charlize Theron cerca casa a Monforte. Pare che la splendida attrice premio Oscar di origine sudafricana si sia innamorata di Monforte: nei mesi scorsi ha già fatto vari sopralluoghi per visitare case e poderi, ma non avrebbe ancora trovato l'occasione giusta. L'ultima visita - (...) - Gossip / RSS, No Home, Barolo, Charlieze Theron

Nella Torino del 1857, un carnevale che irritò il Conte Verde

worldwinepassion — 2015-02-12T14:11:32Z

di Claudio Toce Chi era Pasquino? Pasquino fu un giornale umoristico con caricature pubblicato fra il 1856 e il 1921. Lo sviluppo della stampa periodica a Torino e nel Regno di Sardegna assunse una notevole importanza rispetto ad altre parti d'Italia, rispecchiando pienamente il fervore politico che ebbe inizio durante il "decennio di preparazione" all'Unità d'Italia. In questo contesto anche i fogli umoristici e satirico-caricaturali trovarono (...) - Cronaca Locale / Torino, Satira, RSS, Carnevale, Risorgimento, Il Pasquino

J'aime London: il libro firmato da Alain Ducasse

worldwinepassion — 2015-01-16T06:56:06Z

“J'aime London”, il libro firmato dal grande chef stellato francese, invita a scoprire i sapori più veri della metropoli britannica dalla cucina più chic ai sapori dello street food. Se l'Italia è la patria della cucina mediterranea e la Francia il paradiso dei formaggi, per quale delizia culinaria è famosa l'Inghilterra? Mangiare sano per tutti coloro che inseguono il sogno britannico è cosa ardua. Oltre al classico fish&chips, dove orientarsi per un pasto che non si traduca (...) - Fame&Tulipani / Londra, Libro, RSS, Chef, Alain Ducasse