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A fronte di una criticità politica nazionale, sovranazionale ed internazionale, si registra, per inverso, un rinsaldamento del locale e dei localismi. Le città diventano smart, (...)
13 Mar. 2017 | Bianca Condividi
Cresce l'interesse dei consumatori per il cibo, non solo dal punto di vista nutrizionale ma anche della sicurezza degli alimenti. Ecco alcune delle sostanze più famose (...)
7 Mar. 2017 | Oggiscienza Condividi
AGIRE Amaro Partigiano – Durante il secondo conflitto mondiale la Resistenza combatteva l’invasore nazifascista, oggi è rivolta contro le politiche neoliberiste causa di disagio (...)
8 Feb. 2017 | Slow Revolution Condividi
Secondo una recente ricerca della Coldiretti siamo in piena food selfie mania. Quasi un italiano su tre (30%) in un età compresa tra i 18 e i 24 condivide la foto del (...)
27 Gen. 2017 | Albatross Condividi
Malika Ayane apre la puntata in cui si parla di ciarlatani (nella medicina) e della vita di chi lavora h24: sta lavorando allo spettacolo sulla vita di Evita Peron, che ha (...)
17 Gen. 2017 | Aldo Funicelli Condividi
I principianti sono bravi quanto gli esperti nel discriminare olfattivamente varietà e “terroir” dei vini, lo dice una ricerca appena pubblicata su Food Quality and Preference di (...)
11 Gen. 2017 | Oggiscienza Condividi
La stima dell'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin per il 2016 è di un calo del 5% sull'anno precedente di Marco Boscolo Sarà l’annata più bassa, in termini (...)
1 Nov. 2016 | Oggiscienza Condividi
16 le puntate registrate durante il VeganFest, tanti gli ospiti e gli argomenti trattati. In ogni puntata, condotta da Renata Balducci, Presidente di Associazione Vegani (...)
9 Ott. 2016 | maribù duniverse Condividi
Ho realizzato la composta di mele annurche. Ne sono venuti cinque barattoli di una bella purea dal colore giallo rosato. Le mele annurche hanno un aspetto seducente: sono (...)
1 Ott. 2016 | Marina Serafini Condividi
Accade che mi reco al mulino del paese, una piccola struttura che poco ha a che vedere con gli storici mulini scenografici dell'immaginario comune. È una grossa sala che (...)
13 Set. 2016 | Marina Serafini Condividi